Régime sans gluten et sport : le cas Djokovic

Régime sans gluten
Désagréments digestifs, fatigue lancinante, coups de blues inexpliqués… Parfois la cause est simplement une question de gluten. Mais il n’y a pas médicament de pour soigner cette affection de plus en plus courante. Seule solution : l’éviction, souvent à vie, du blé, de l’orge et du seigle, sous toutes leurs formes. L’aide d’une diététicienne est conseillée.

Alors qu’il atteignait les sommets du tennis mondial, Novak Djokovic est finalement diagnostiqué intolérant au gluten (et aux produits laitiers). Julien Venesson, spécialiste de la question des blés, nous explique comment ces intolérances peuvent influer sur les performances des sportifs.

Source : Retrouvez d’autres vidéos sur la Web TV Des Maux et Des Mots.

Photo : Frédéric de Villamil (cc)

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