Auteur : admin

La plus petite épice du monde peut avoir des vertus thérapeutiques incroyables car elle est remplie de phytonutriments nourrissant les cellules, notamment les phthalides, substances anti-inflammatoires, et l'huile volatile apigénine (un antioxydant). Traditionnellement, les guérisseurs ont utilisé des graines de… Lire la suite

Parties curatives: tiges, graines. Maladies pour lesquelles elle est recommandée: dépression, fatigue, hystérie, états psychosomatiques; difficulté à se concentrer, retard de développement mental chez les enfants; boulimie; colite ulcerative de fermentation, gastrite hypoacide, indigestion; anorexie, digestion difficile; grippe pandémique; troubles… Lire la suite

Il n'y a aucun doute que le régime méditerranéen soit bon pour vous. De nombreuses études montrent qu'il améliore la santé - ceux qui mangent constamment ont moins de maladies cardiaques, moins d'hypertension et d'AVC, moins de cancer, moins de… Lire la suite

Aussi vielle que la civilisation elle-même, la cardamome est aussi l'une des épices les plus chères du monde (la troisième épice la plus chère du monde d'après les échos). En fait, dès la fin du Moyen Age, quand le prix… Lire la suite

Le cumin est une épice utilisée depuis des millénaires dans de nombreuses cuisines du monde et pour cause, il contient de nombreux bienfaits pour la santé, notamment au niveau de la sphère digestive. Nom commun : Cumin Nom scientifique :… Lire la suite

Ce condiment commun a un pedigree royal. Au Moyen Age, le poivre noir était considéré comme le "roi des épices" et c'était plus précieux que l'or. Seuls les riches pouvaient se le permettre et le statut social fut autrefois mesuré… Lire la suite

Plusieurs vitamines et minéraux sont considérés comme des antioxydants. Il s'agit notamment des vitamines E et C, bêta-carotène (qui peut être convertie en vitamine A), autres caroténoïdes (certains peuvent être convertis en vitamine A et jouent également un rôle dans… Lire la suite

Caroténoïdes. Isoflavones. Capsaïcines... Vous avez peut-être vu ou entendu ces mots dans des publicités pour compléments alimentaires ou dans les centaines d'articles sur la nutrition sur internet. Les phytonutriments: définition Caroténoïdes. Isoflavones. Capsaïcines...tous tombent dans la catégorie des substances appelées… Lire la suite

Les aliments naturels en premier recours, avant de passer aux suppléments Les vitamines et autres compléments alimentaires ne sont pas destinés à être un substitut alimentaire. Ils ne peuvent pas remplacer tous les nutriments et les avantages des aliments entiers.… Lire la suite

Il existe une croyance générale qui consiste à dire que le processus de vieillissement entraîne automatiquement une mauvaise santé, la perte de fonctions, des facultés mentales plus lentes et le développement de maladies lourdes telles que l'arthrite, la cataracte et… Lire la suite