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"C'est un remède pour toutes les maladies, sauf la mort." Les experts religieux et les universitaires attribuent cette déclaration à propos de l'incroyable pouvoir thérapeutique des graines de cumin noir au prophète Mahomet, le fondateur de l'Islam. La Bible le… Lire la suite

Qui aurait deviné que de tels effets curatifs pourraient provenir d'une petite feuille séchée! Pendant la cuisson, l'arôme de la feuille de laurier s'intensifie à mesure qu'elle libère ses huiles volatiles-ses composés végétaux qui figurent parmi les antioxydants les plus… Lire la suite

Le basilic a bien plus à offrir qu'un simple assaisonnement pour vos salades. Pour commencer, il peut vous aider à rester jeune! Dans une étude sur le basilic et le vieillissement, des chercheurs indiens ont découvert que ce favori culinaire… Lire la suite

L'odeur de soufre de l'asafoetida est tellement intense que le fait d'en ouvrir un pot de poudre laisse une odeur âcre dans l'air pendant des heures. (Heureusement, l'asafoetida se mêle à la cuisson.) Mais cette même odeur a également permis… Lire la suite

Cela peut paraitre un cliché, mais pourtant le pastis est bien ancré dans la tradition de l'apéritif dans le sud de la France et dans de nombreux pays Méditerranéens. C'est presque un rituel de siroter du pastis (en France), de… Lire la suite

LES VITAMINES ET LES MINÉRAUX PEUVENT RALENTIR LE VIEILLISSEMENT Il est maintenant reconnu que des années de mauvaise nutrition accélèrent le processus de vieillissement. Les carences en vitamines et minéraux peuvent avoir des effets néfastes sur la santé des personnes… Lire la suite

Quand les premiers articles sont apparus sur le sujet, cela semblait être des titres raccoleurs, et probablement trop beaux pour être vrai: le chocolat noir, synonyme de friandise, est bon pour la santé. Des études ont commencé à émerger dans… Lire la suite

Certains aliments empêchent la sénilité mentale, physique et sexuelle et prolongent la vitalité et l'apparence de la jeunesse. L'utilité de ces aliments vous sera expliquée dans l'article. 1. Amande (Badam) Connue comme la reine des noix, l'amande est un aliment… Lire la suite

Vous devez choisir le chocolat noir bien sûr ! Vous voulez protéger votre cœur, nourrir votre cerveau, équilibrer votre glycémie, et raviver votre peau? Alors ne mange pas de chocolat au lait ou blanc. Les bienfaits des flavanols Rappelez-vous, les… Lire la suite

Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, alors vous connaissez le galanga..même si vous ne savez pas encore de quoi il s'agit. Cette racine noueuse, parent du gingembre, est à la cuisine thaïlandaise ce que le piment est à la cuisine… Lire la suite