Auteur : admin

Le cumin est un roturier. Assis dans son pot, il n'est pas beau à regarder. Il n'est pas agréable au toucher non plus, un peu trop gras. Sa saveur ne va pas envoyer vos papilles en orbite, Il est amer… Lire la suite

D'abord, définissons les termes. Les feuilles fortement odorantes de la plante de coriandre sont de la coriandre. Ce ne sont pas une épice, ce sont une herbe. Les graines sucrées et noisettes de la plante de coriandre constituent l'épice. Et… Lire la suite

La classification des vitamines se fait selon un critère simple : leur solubilité. Les vitamines solubles dans les graisses sont dites liposolubles, elles sont stockées par l’organisme. Les vitamines solubles dans l’eau ne sont pas stockées, elles sont dites hydrosolubles.… Lire la suite

Plusieurs vitamines et minéraux sont considérés comme des antioxydants. Il s'agit notamment des vitamines E et C, bêta-carotène (qui peut être convertie en vitamine A), autres caroténoïdes (certains peuvent être convertis en vitamine A et jouent également un rôle dans… Lire la suite

Caroténoïdes. Isoflavones. Capsaïcines... Vous avez peut-être vu ou entendu ces mots dans des publicités pour compléments alimentaires ou dans les centaines d'articles sur la nutrition sur internet. Les phytonutriments: définition Caroténoïdes. Isoflavones. Capsaïcines...tous tombent dans la catégorie des substances appelées… Lire la suite

Les aliments naturels en premier recours, avant de passer aux suppléments Les vitamines et autres compléments alimentaires ne sont pas destinés à être un substitut alimentaire. Ils ne peuvent pas remplacer tous les nutriments et les avantages des aliments entiers.… Lire la suite

Il existe une croyance générale qui consiste à dire que le processus de vieillissement entraîne automatiquement une mauvaise santé, la perte de fonctions, des facultés mentales plus lentes et le développement de maladies lourdes telles que l'arthrite, la cataracte et… Lire la suite

Le meilleur moment pour commencer à penser à une bonne nutrition est bel et bien avant de tomber enceinte. Vous serez alors certaine que votre bébé disposera de tous les nutriments essentiels dès la conception. Les bébés nés à faible… Lire la suite

La nutrition joue un rôle essentiel dans le maintien d'une bonne santé et dans la prévention et le traitement des maladies. Il n'existe pratiquement aucune preuve scientifique suggérant qu'un changement structurel ou fonctionnel lié à l'âge a une grande incidence… Lire la suite

Certes, la noix de coco contient beaucoup de graisse. La noix de coco contient 82 pour cent de graisse, dont 76 pour cent de graisse saturée, le type qu'on nous dit de minimiser parce qu'elle obstrue les artères. Mais voici… Lire la suite