L’avocat est une mine de bons nutriments bénéfiques pour votre santé. La rédaction vous encourage à en consommer plusieurs fois par semaine pour faire le plein de vitamines et minéraux. Ces petits joyaux verts sont excellents pour la santé, et aussi délicieux pour les papilles! Eloge de l’avocat : Faisons le tour de toutes ses qualités !

1. Détendez-vous. L’avocat ne vous fera pas grossir.

L’avocat ne vous fera pas grossir. C’est en fait une excellente source de graisses mono insaturées – le type de graisse que vous pourrez également trouver dans l’huile d’olive ou l’huile d’arachide. Excellentes pour le cœur.
Le mélange de ces bonnes graisses et des fibres est aussi un excellent coupe faim. Plusieurs études ont montré que les repas comprenant de l’avocat ont tendance à augmenter la sensation de satiété plus longtemps. En ajoutant quelques tranches d’avocat à votre alimentation quotidienne vous pourrez donc lutter contre les fringales entre les repas.

2. L’avocat est bourré de bons nutriments

L’avocat est une mine d’or nutritionnelle. En plus des « bonnes» graisses mono insaturées, l’avocat contient plus de 14 minéraux excellents pour votre santé, 18 acides aminés essentiels (protéines), des fibres solubles qui permettent d’éliminer l’excès de cholestérol, des phytostérols (lipides); des polyphénols (molécules organiques aux multiples vertus), des caroténoïdes, des Oméga 3 (Acides gras essentiels excellents pour l’équilibre émotionnel, pour le cœur, et pour la prévention des maladies) et des vitamines (notamment les excellentes vitamines B, C, E et K)

3. L’avocat vous aide à rester en bonne santé

Grâce à l’avocat, vous fournissez à votre corps tous les nutriments dont il a besoin pour vous aider à lutter contre les maladies cardiaques, le diabète, le cancer, certaines maladies dégénératives et certaines maladies du cerveau.

Avec tous ses nutriments, ses bonnes graisses et ses fibres, l’avocat vous aide aussi naturellement à garder votre taux de Cholesterol LDL (« mauvais cholesterol ») plus bas et augmenter votre taux de « bon cholestérol » HDL. Il vous aide à réguler la glycémie et vous aide à lutter contre les inflammations. Finalement plusieurs études ont montré que l’avocat aide à l’absorption des caroténoïdes, les composés trouvés dans les fruits et légumes orange et rouge chargés de vous protéger et de lutter contre le cancer. Avec autant de qualités, vous comprenez donc pourquoi l’avocat est un super aliment !

4. L’avocat se marie bien avec les autres aliments

Avec sa saveur et sa texture bien distincte, fraîche et crémeuse (sans produits laitiers!), l’avocat se marie très bien avec d’autres aliments dans votre assiette. Voici quelques recettes faciles :

– Mixer un quart d’avocat pour votre boisson matinale – à la manière d’un smoothie – bien que ce ne soit une recette bien connue, vos papilles vous en seront reconnaissantes.
– Si vous êtes adepte du petit déjeuner à l’anglaise, pensez à accompagner vos œufs du matin avec une moitié d’avocat en remplacement de vos pommes de terre ou de vos tartines de pain grillé.
– Ajouter une demi avocat à votre salade du midi pour vous garder plein jusqu’au dîner – et maintenez la mayo!
– Mixez un avocat et ajoutez le à votre salade de quinoa, vos haricots ou votre riz blanc.
– L’avocat se consomme très bien sous la forme d’une soupe chaude ou froide avec des morceaux (Pensez à toutes les et à tous les nutriments de votre soupe).
– Mélanger votre avocat avec du jus de citron, de l’eau, du vinaigre, des épices et mixez pour obtenir une vinaigrette crémeuse, nutritive et savoureuse que vous pourrez verser en sauce sur les plats de poulet et de poisson.
– Au top pour les hamburgers ! ajoutez simplement des tranches d’avocat dans votre Burger !

5. L’avocat se conserve bien

• Pour bien conserver l’avocat, il est préférable d’éviter l’exposition à l’oxygène, et il vous faudra donc privilégier un récipient étanche à l’air.
Placez ensuite l’avocat dans votre frigo dans le compartiment à fruit.

• Ne conservez jamais des avocats mûrs à la température ambiante, vous devrez les placer dans un endroit froid, donc au frigo, ce qui vous permettra de le conserver plus longtemps.

Vous pourrez donc ainsi faire des réserves et conserver vos avocats longtemps
D’autres méthodes de conservation : http://fr.wikihow.com/conserver-des-avocats

Pour connaître d’autres super aliments à intégrer dans votre diet quotidienne, consultez un diététicien