Le contrôle de la satiété

Il est fréquent d’entendre que pour perdre du poids, nous devons commencer par manger doucement.

Pourquoi ?

En mangeant doucement, nous permettons aux capteurs de satiété de mieux faire leur travail, et d’avertir notre organisme que nous avons suffisamment mangé.
Les noyaux de cerises nous amènent naturellement à mâcher doucement et ainsi soutiennent indirectement nos capteurs de satiété.

Un indice glycémique faible

Les aliments avec indice glycémique faible sont à privilégier pour éviter les mauvaises graisses.
Il se trouve que les cerises font partie des fruits possédant l’index glycémique le plus bas : 22.
(Pour être considéré comme un indice glycémique faible, un aliment doit présenter un indice glycémique inférieur à 55)

A titre d’information pour comparaison, les raisins sont à 53 et les dattes sont à 103.
Ce qui signifie que nous pouvons utiliser les cerises comme aliment de substitution sans crainte.
Par exemple lorsque nous avons une petite fringale, même le soir, nous pouvons terminer le repas avec un bol de cerise, sans crainte de prendre du poids.

L’apport en énergie

Les cerises diffusent de l’énergie tout au long de la journée grâce à leur indice glycémique bas.
Ce qui peut aussi nous offrir plus d’énergie à mettre dans nos activités et ainsi contribuer à notre bonne humeur et à la perte de poids.

La faible teneur en calories

En plus de disposer d’un indice glycémique extrêmement bas, les cerises contiennent à l’unité seulement 4 calories.
Une tasse de cerise contient environ 90 calories.

Apport d’eau

Malgré le faible nombre de calories comprises, les cerises comprennent un fort pourcentage d’eau.
Des études ont montré que nous sommes bien souvent en dessous du volume d’eau recommandé à consommer quotidiennement.
Les cerises contenant une forte quantité d’eau, elles ne peuvent donc pas vous faire de mal.

Les nutriments

Les cerises contiennent des antioxydants qui préviennent le vieillissement.
Elles sont riches en fibres, en vitamines A, B et C, contiennent beaucoup de minéraux, en particulier le calcium, le fer et le potassium.