Les vitamines et minéraux qui agissent en antioxydants
Plusieurs vitamines et minéraux sont considérés comme des antioxydants. Il s'agit notamment des vitamines E et C, bêta-carotène (qui peut être convertie en vitamine A), autres caroténoïdes (certains peuvent être convertis en vitamine A et jouent également un rôle dans… Lire la suite