Super chocolat chaud, avec de l’huile de coco et du curcuma…découvrez donc cette bonne recette maison.

En hiver, il y a peu de choses aussi réconfortantes qu’une bonne tasse de chocolat chaud, en particulier lorsque vous avez un coup de froid.
Découvrez la recette:

Ingrédients du super chocolat chaud maison

• 1/2 tasse de lait de coco
• 1/2 tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe huile extra vierge de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de poudre cacao brut
• 1/2 cuillère à café de poudre de maca brute
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 pincée de poivre noir
• Un peu de miel pour le goût
• 3 pincées de cannelle
• 1pincée de poivre de Cayenne
• 1 pincée de sel de l’Himalaya

Instructions pour réussir le chocolat chaud maison

Dans une petite casserole, fouettez le lait de noix de coco et l’eau sur feu moyen.
Juste avant l’ébullition, retirez du feu.
Placez dans un mélangeur.
Tamisez le cacao et la poudre de maca à travers une passoire fine et dans le mélangeur.
Ajoutez tous les autres ingrédients.
Mélangez à haute vitesse jusqu’à ce que le lait devienne mousseux.
Servir immédiatement.

Les bénéfices du chocolat chaud maison

L’huile de coco et le lait de coco favorisent la santé cardiaque et digestive (1,2).
Ils régulent le taux de cholestérol pour aider à prévenir les maladies cardiovasculaires (3,4).
La cannelle réduit la concentration de glucose dans le sang et améliore la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider à aider à la perte de poids et aider à gérer le diabète (5).
Le curcuma est une épice avec des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes (8).
Les propriétés antioxydantes de cacao protègent des neurones et améliorent la cognition.
Il réduit également les réactions allergiques et combat la prolifération bactérienne dans les intestins (14).
Le maca est souvent utilisé pour traiter l’anémie et les syndromes de fatigue chronique.
Il renforce également l’énergie, l’endurance, la performance sportive, la mémoire et la fertilité.

sources:
Principal : http://dailyhealthpost.com/superfood-hot-chocolate-recipe/
[1] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4283167/
[2] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24931520
[3] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20071648
[4] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15329324
[5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Journal+of+the+Academy+of+Nutrition+and+Dietetics+cinnamon
[6] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712056
[7] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712056
[8] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569207
[9]http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancers-in-general/cancer-questions/can-turmeric-prevent-bowel-cancer
[10] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120
[11] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18380920
[12] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14649970
[13] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25176387
[14] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24100674
[15]http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-555-maca.aspx?activeingredientid=555&activeingredientname=maca